Ein zarter Hauch vergangener Tag weht noch heute durch die alten Gemäuer, die längst in ihrem schönsten Glanz erstrahlen und einladend den Gästen einen wunderbaren Aufenthalt bei exquisiter Küche und bestem Service bieten. Beinah vergessen scheinen auch die Zeiten, die dem Gasthaus „Zum Güldenen Rade“ 1997 einst ihr Leben einhauchten.
Als Kind des Aufbau Ost begann hier die neue Geschichte des denkwürdigen Hauses aus dem 15. Jahrhundert. Denn erst mit dem Erwerb des Komplexes durch das ZDF Landesstudio Thüringen und dem Zuspruch des ehemaligen Fernsehmanagers und ZDF Intendanten Dieter Stolte sowie dem damals noch zukünftigen Thüringer Ministerpräsidenten Bernhard Vogel wurde der Weg für das geschäftige Treiben des beliebten traditionsreichen Restaurants geebnet.
Heute erfreuen sich nicht nur die Gaumen der Thüringer an den selbst zubereiteten köstlichen Speisen des Köstritzer Schwarzbierhauses „Zum Güldenen Rade“, die der exzellenten Küche von Jens Alsgut und Matthias Rieger entstammen.
„Rinderroulade und Apfelrotkohl waren wirklich wie bei meiner Mutter“, beteuert beispielweise Feinschmecker Reiner Calmund im Gästebuch. Auch weitere prominente Gäste und Gourmets wie Thomas Gottschalk, Peter Maffay, Annett Louisan, Zeichner Janosch, Morten Grunwald alias Benny von der Olsen Bande sowie Schauspielerin Jessica Schwarz wissen die Thüringer Küche und handgemachte Thüringer Klöße sehr zu schätzen.
... selbst Papst Benedikt XVI. konnte der köstlichen Versuchung bei seinem Besuch in Erfurt im September 2011 nicht widerstehen.
Und auch Sie sind uns herzlich willkommen in unserem Köstritzer Schwarzbierhaus „Zum Güldenen Rade“ auf der historischen Erfurter Marktstraße 50, einem Teil der bekannten Handelsstraße Via Regia. Im Herzen der Landeshauptstadt, zwischen Domplatz und Erfurter Rathaus, genießen Sie bei uns unsere hausgemachten Spezialitäten der Thüringer Küche, mediterrane Köstlichkeiten und erfrischendes original Köstritzer Schwarzbier.
